嘉義特有美食，來到嘉義沒吃西市魯熟肉，別說你來過嘉義!
創立於1942年，陪伴許多嘉義人從小到大，從市場起家的西市魯熟肉，現在已傳承至第三代，不說你不知道，老闆的料理功力可是大有來頭，曾在上海擔任只主廚，培養多年的料理技巧，將古早味的美食與其專業結合，為嘉義傳統美食，添加了不少新色彩。
西市魯熟肉，就像是北部的黑白切，沒有過多的調味，使用新鮮食材，就能呈現高品質的美味，雖然料理過程簡單，可是調味起來可不簡單，採用祖傳配方製作的沾醬，將魯熟肉的味道更添層次，魯熟肉都是傳統的手工好味道，像是手工豬血糕、古早味鱘糕等，再搭配一碗鹽水意麵，就是最完美的搭配!
回憶起巷口的小攤販，如今有了店面，回憶中的好味道卻始終不變，當您想更靠近嘉義時，想回味童年時，就來西市魯熟肉吧!絕對不會讓你失望的。
創立於1942年，陪伴許多嘉義人從小到大，從市場起家的西市魯熟肉，現在已傳承至第三代，不說你不知道，老闆的料理功力可是大有來頭，曾在上海擔任只主廚，培養多年的料理技巧，將古早味的美食與其專業結合，為嘉義傳統美食，添加了不少新色彩。
西市魯熟肉，就像是北部的黑白切，沒有過多的調味，使用新鮮食材，就能呈現高品質的美味，雖然料理過程簡單，可是調味起來可不簡單，採用祖傳配方製作的沾醬，將魯熟肉的味道更添層次，魯熟肉都是傳統的手工好味道，像是手工豬血糕、古早味鱘糕等，再搭配一碗鹽水意麵，就是最完美的搭配!
回憶起巷口的小攤販，如今有了店面，回憶中的好味道卻始終不變，當您想更靠近嘉義時，想回味童年時，就來西市魯熟肉吧!絕對不會讓你失望的。